A Apanha da Castanha
No passado fim-de-semana, tive a possibilidade de participar na apanha da castanha na minha aldeia, situada em Bragança, Trás-os-Montes, considerada a capital da Castanha. Todos os anos, por esta altura, para além dos habituais habitantes, várias pessoas deslocam-se aos castanheiros, de modo a recolher o fruto precioso da época. Apesar de por vezes não serem fáceis de as recolher, pois os ouriços gostam de deixar marcas, as castanhas deste ano são de excelente qualidade. Quem é não gosta de umas castanhinhas assadas no forno, não é verdade?
Para além de assadas, as castanhas são um excelente acompanhamento gastronómico, podendo fazer-se um pouco de tudo com a castanha.
No dia de S. Martinho é tradição comer umas boas castanhas assadas acompanhadas de vinho novo ou jeropiga. Claro, que para nós crianças, serão acompanhadas com um suminho.
E vocês na Soares dos Reis também gostam?!
Letícia Morais, 7.ºA
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