6.ºH (2018|2019)

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Projeto de Turma

Sopa de agrião:

- 500 gr. de batatas

- 400 gr. de abóbora

- 1 molho de agriões

- 1 cenoura grande

- 1 cebola

- azeite q.b.

- sal q.b.

Preparação:

Coze-se as batatas, a abóbora, a cenoura e a cebola. Quando os legumes já estiverem cozidos, tritura-se com a varinha mágica até ficar um creme.

De seguida, acrescenta-se os agriões bem lavados, o sal e o azeite. Deixa-se ferver durante 5 minutos.

Serve-se quente.

Almôndegas de atum

Ingredientes para 2 pessoas:

·         2 latas de atum

·         ½ cebola pequena

·         1 colher de sopa salsa picada

·         1 ovo

·         4 colheres de sopa de pão ralado

·         Sal (pimenta opcional) q.b.

·         Azeite q.b.

Preparação

Escorra bem o atum e coloque-o numa taça. Acrescente a cebola picada fina assim como a salsa. Junte o ovo e o pão ralado e tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto. Misture bem e, se a mistura ainda estiver muito húmida e não conseguir formar as bolinhas, acrescente um pouco mais de pão ralado. Tenda depois a mistura em bolinhas. Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e aloure as almôndegas durante alguns minutos.

Sirva com arroz ou massa curta e uma salada de tomate.